고추를 직접 키우다 보면 생각보다 어려운 것이 바로 고추 수확시기입니다. 고추는 한 번에 모든 열매가 익는 작물이 아니라 꽃이 피고 열매가 맺히는 시기가 조금씩 다르기 때문에 같은 포기에서도 크기와 색깔이 서로 다른 고추가 함께 달려 있는 경우가 많습니다. 특히 풋고추로 먹을 것인지, 홍고추로 수확해 건고추를 만들 것인지에 따라 수확시기가 크게 달라집니다. 풋고추는 충분히 자란 푸른 … 더 읽기
가을이 다가오면 텃밭을 가꾸는 분들이 많이 찾는 작물 가운데 하나가 바로 시금치입니다. 시금치는 비교적 재배가 어렵지 않고 생육 기간도 짧은 편이며, 특히 기온이 서늘해지는 가을에 심으면 잎이 부드럽고 단맛이 좋은 시금치를 수확하기 좋습니다. 하지만 시금치는 아무 때나 씨앗을 뿌린다고 잘 자라는 작물은 아닙니다. 너무 일찍 파종하면 더운 날씨 때문에 발아가 불량하거나 웃자랄 수 있고, 반대로 … 더 읽기
가을은 유난히 시와 잘 어울리는 계절입니다.뜨거웠던 여름이 지나고 아침저녁으로 선선한 바람이 불기 시작하면, 평소에는 그냥 지나쳤던 나뭇잎 하나, 길가의 코스모스 한 송이, 높아진 하늘이 특별하게 느껴집니다. 특히 가을은 그리움, 사랑, 쓸쓸함, 추억, 기다림, 낭만, 이별, 감사와 같은 감정을 떠올리게 합니다. 그래서 오래전부터 많은 시인들이 가을을 소재로 아름다운 시를 남겼습니다. 이번 글에서는 가을이라는 계절의 분위기를 느낄 … 더 읽기
가을이 다가오면 텃밭을 정리하면서 어떤 채소를 새로 심을지 고민하게 됩니다. 그중에서도 상추는 비교적 재배가 쉽고 수확까지 오래 기다리지 않아도 되는 대표적인 가을 텃밭 채소입니다. 특히 상추는 더운 여름보다 기온이 한풀 꺾이는 가을에 잎이 부드럽고 맛도 좋아져 집에서 쌈 채소를 직접 길러 먹으려는 분들에게 인기가 많습니다. 하지만 가을상추를 처음 심는 분들이 가장 많이 궁금해하는 부분이 있습니다. … 더 읽기