참깨를 직접 심어 키우다 보면 마지막에 가장 고민되는 순간이 있습니다. 바로 “참깨는 도대체 언제 수확해야 할까?” 하는 문제입니다. 참깨는 토마토나 고추처럼 열매의 색깔이 확실하게 변하는 작물이 아니기 때문에 수확 시기를 놓치기 쉽습니다. 특히 참깨는 수확이 너무 빠르면 알이 제대로 여물지 않아 수확량과 품질이 떨어질 수 있고, 반대로 너무 늦게 수확하면 꼬투리가 벌어지면서 참깨가 땅에 떨어지는 … 더 읽기
가을이 다가오면 텃밭이나 주말농장을 가꾸는 분들이 가장 많이 궁금해하는 것 가운데 하나가 바로 마늘 심는 시기입니다. 마늘은 봄에 심는 채소라고 생각하기 쉽지만, 우리나라에서 일반적으로 재배하는 마늘은 대부분 가을에 심어 겨울을 땅속에서 보내고 다음 해 초여름에 수확하는 작물입니다. 특히 마늘은 심는 시기를 너무 빨리 잡거나 지나치게 늦게 심으면 생육에 차이가 생길 수 있기 때문에 적절한 시기를 … 더 읽기
가을이 다가오면 텃밭이나 주말농장에서 고구마를 키우는 분들이 가장 궁금해하는 것이 있습니다. 바로 “고구마는 언제 캐야 할까?”입니다. 고구마는 땅속에서 덩이뿌리가 자라기 때문에 겉으로 보이는 줄기와 잎만으로 정확한 수확 시기를 판단하기가 쉽지 않습니다. 너무 일찍 수확하면 고구마가 충분히 굵어지지 않아 수확량이 적을 수 있고, 반대로 너무 늦게 수확하면 서리가 내리거나 기온이 지나치게 낮아져 저장성과 품질에 영향을 받을 … 더 읽기
가을이 다가오면 텃밭이나 주말농장에서 땅콩을 직접 재배한 분들이 가장 궁금해하는 것이 있습니다. 바로 “땅콩은 도대체 언제 수확해야 할까?”입니다. 땅콩은 감자나 고구마처럼 땅속에서 열매가 자라기 때문에 겉으로만 봐서는 수확 적기를 판단하기가 쉽지 않습니다. 너무 일찍 캐면 알이 충분히 차지 않아 수확량이 떨어지고 맛도 덜할 수 있습니다. 반대로 너무 늦게 수확하면 꼬투리가 땅속에서 떨어져 버리거나 썩고, 싹이 … 더 읽기