[태그:] 둥근호박전

1. 서론 : 호박전, 우리 밥상에 빠질 수 없는 별미 호박은 한국 가정식에서 자주 활용되는 채소로, 국·볶음·찌개·전 등 다양한 요리에 쓰입니다. 특히 여름철부터 가을까지 출하되는 **둥근호박(애호박)**과 조선호박은 부드럽고 수분이 풍부하여 전으로 부쳐 먹으면 담백하면서도 감칠맛이 살아납니다. 호박전은 손쉽게 만들 수 있는…