[태그:] 간장게장

실패 없는 소스 비율부터 깊은 맛의 비밀까지, 집에서 만드는 진짜 밥도둑 간장게장은 집에서 만들기 어렵다는 인식이 강하다.비린내가 날까 걱정되고, 짜거나 달기만 한 실패작이 될까 망설이게 된다.하지만 재료 선택 → 손질 → 간장소스 배합 → 숙성 과정만 정확히 지키면전문점 못지않은 깊고 깔끔한…