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건강에 관심 있는 분들이라면 한 번쯤 들어본 강황(姜黃, Turmeric).노란빛이 도는 가루 형태로 많이 접하게 되며, 인도 커리 요리의 주재료로 잘 알려져 있습니다. 최근에는 항염 작용과 항산화 효과가 있다는 연구 결과들이 발표되면서 건강 보조식품이나 요리에 활용하는 사례가 늘고 있습니다. 오늘은 강황가루의 주요 효능, 올바른…