[태그:] 겉절이

봄이 오면 꼭 생각나는 제철 채소가 있습니다. 바로 봄동입니다. 일반 배추와는 또 다른 매력이 있는 봄동은 잎이 넓게 퍼져 있고 식감이 부드러우면서도 아삭해 겉절이로 무쳤을 때 정말 맛이 좋습니다. 특히 봄동 특유의 달큰한 맛과 신선한 향은 고춧가루 양념과 어우러졌을 때 진가를…