달콤하면서도 부드러운 식감이 매력적인 무화과는 최근 가정의 텃밭이나 정원에서도 많이 재배하는 과일나무 중 하나입니다. 특히 무화과는 다른 과일과 달리 완전히 익었을 때 수확해야 맛과 향이 제대로 살아나는 과일이라는 특징이 있습니다. 그런데 직접 무화과나무를 키우다 보면 생각보다 수확 시기를 판단하기가 쉽지…
[카테고리:] 별빛지기의 ‘생활정보’
양파는 우리 식탁에서 정말 자주 사용하는 대표적인 밭작물입니다. 국이나 찌개는 물론이고 볶음요리, 장아찌, 샐러드, 각종 양념에 빠지지 않고 사용되기 때문에 텃밭이나 주말농장에서 직접 재배하는 분들도 많습니다. 그런데 양파를 직접 키워보면 한 가지 고민이 생깁니다. “양파는 도대체 언제 수확해야 할까?” 양파는…
개복숭아는 일반 복숭아와 달리 크기가 작고 신맛과 향이 강한 편이라 매실처럼 효소나 청, 담금주 등을 만드는 데 활용되는 경우가 많습니다.그런데 개복숭아는 수확 시기를 언제로 잡느냐에 따라 맛과 향, 과육의 단단함, 활용도가 크게 달라질 수 있습니다. 특히 너무 일찍 수확하면 풋내와…
블루베리를 직접 키우다 보면 가장 기다려지는 순간이 있습니다. 바로 파란색으로 예쁘게 익은 블루베리를 수확하는 순간입니다. 처음 블루베리를 재배하는 분들은 열매가 파랗게 변하면 바로 따도 되는지, 며칠 더 기다려야 하는지 고민하게 됩니다. 특히 블루베리는 겉으로 보기에는 비슷하게 익은 것처럼 보여도 실제…