쌀쌀한 날씨엔 얼큰하고 시원한 국물이 생각나죠.그럴 때 제격인 메뉴가 바로 꽃게탕입니다.특히 요즘은 제철이 아닐 때도 냉동 꽃게를 활용하면 사계절 내내 시원한 꽃게탕을 즐길 수 있어요.오늘은 냉동 꽃게탕 끓이는 법, 꽃게 손질법, 그리고 진한 국물 맛을 내는 꽃게탕 레시피를 단계별로 알려드릴게요. 🦀 냉동 꽃게탕, 왜 맛있을까?…
[카테고리:] 별빛지기의 ‘생생 요리 레시피’
별빛지기가 소개하는 다양한 ‘요리 레시피’
그럼 별빛지기와 함께 맛의 세계로 떠나보시죠!
열무얼갈이물김치 맛있게 담그는 비법 공개! (시원하고 깔끔한 여름김치 레시피) 1️⃣ 얼갈이 열무물김치란? ● 여름철 대표 김치, 물김치의 여왕 ‘얼갈이열무물김치’는 열무의 아삭함과 얼갈이의 부드러운 식감이 어우러진 여름철 대표 김치입니다.시원한 국물과 은은한 새콤함 덕분에 입맛이 없을 때, 더위로 지쳤을 때, 비빔국수와 함께 먹을 때 딱 어울리죠….
1️⃣ 생 골뱅이란? 백골뱅이란? ● 생 골뱅이의 특징 생 골뱅이는 바다에서 바로 잡은 자연산 골뱅이로, 껍데기가 단단하고 살이 쫄깃한 것이 특징입니다.대부분은 삶기 전 손질 과정이 필요하며, 바다 냄새나 비린내가 강하기 때문에 전처리와 삶는 법이 아주 중요합니다. ● 백골뱅이의 특징 백골뱅이는 말 그대로 껍질이 흰색을…
추운 날씨나 속이 답답할 때, 한 그릇의 김치콩나물국만큼 든든하고 속이 풀리는 음식이 또 있을까요?얼큰하고 시원한 콩나물 김치국은 간단한 재료로 누구나 만들 수 있어 국물요리 레시피 중에서도 인기 최고입니다.오늘은 집밥처럼 따뜻하고, 속 풀리는 얼큰 김칫국 레시피를 단계별로 자세히 알려드릴게요. 🥬 김치콩나물국의 매력 이 국 하나면 밥…