부추전을 맛있게 만드는 법은 신선한 부추를 사용하고, 치즈를 가볍게 곁들이면서 반죽을 달구고, 구워 오븐에서 마무리하는 것입니다.

 

 

 

 

부추전의 맛있는 만드는 법

부추전은 한국의 전통 음식 중 하나로 보기에도 매우 멋스러운 모습이며 특히 양조 잘된 부추와 종류별 고급 재료로 만들어 사랑받아온 백종원 셰프의 음식입니다. 부추전 만들기는 처음 하는 사람에게는 어려운 일이 아니라면 쉽게할 수 있 음식 입니다. 아래 방법대로 따라해보시면 수원만한 맛으로 봐도 놀랄만한 부추전을 만들어보세요!

1.부추전의 재료 준비하기

먼저 재료들을 준비해 주어야 합니다. 부추전은 부추, 찹쌀가루, 소금, 계란, 소금과 같은 재료로 만드는 단계로 이루어져 있습니다. 백종원 셰프가 추천하는 부추전 재료대로 준비해 보세요.

• 부추 : 따뜻한 물로 30분 가량 불려 보양해 두고 사용하면 더 좋습니다.
• 찹쌀가루 : 가루가 깔끔하고 단단해야 합니다.
• 소금 : 소금은 상황별로 변할 수 있기 때문에 필요한 양까지만 넣어주세요.
• 계란 : 계란 카스테라가 제일 좋습니다.

2.부추전 떡 만들기

먼저 적당한 양의 찹쌀가루를 냄비에 적당한 양의 소금과 물을 넣고 끓이줍니다. 끓이고 나서 찹쌀가루 물 내부 주스를 끊어가며 부추를 넣어 골고루 반죽합니다. 그 다음 소금을 추가하고 고루 반죽해 넣어 줍니다. 마지막으로 계란과 소금을 넣고 가루물을 잘 반죽해 깨끗이 떡반죽합니다.

3.부추전 볶기

소급탱이가 끝나면 오븐기는 반드시 사용하지 말고 가스 레인지를 사용합니다. 먼저 준비해 둔 떡반죽을 잘게 반으로 자르고 상황에 따라서 자른 떡반죽을 알맞게 배치해 줍니다. 그리고 반죽해 둔 부추전을 중불에서 가볍게 볶습니다. 볶을 때 적당히 빛깔만 보였다가 들까 보고는 면도기가 잘못되었다고 알립니다. 이 부분은 반드시 주의해야 합니다.

4. 부추전 디저트

부추전을 만들 때 되도록이면 부추전의 구아 디저트를 함께 만들면 더 맛있는 부추전 디저트를 즐길 수 있습니다. 적당한 구아의 유기농 당근에 부추전을 잘게 썰어 소금, 고추가루, 참기름과 같은 재료를 넣어 다시 볶는다면, 봄의 느낌을 갈기시킬 모든 재료가 담긴 신선한 부추전 디저트가 만들어집니다.

결론

처음 부추전 만들기는 쉽지 않습니다. 하지만 적당한 솔루션을 찾아 따라하면 블로거가 아니라도 부추전의 맛있는 만드는 법을 금방 익혀 보실 수 있을 것입니다. 마무리로 부추전 만들기는 찹쌀가루, 부추, 소금, 계란 등 쉽게 사용할 수 있는 재료로 쉽게 만들 수 있습니다. 따라서 이를 바탕으로 전통에 의해 배운 부추전 맛을 쉽게 맛있게 만들 수 있을 것입니디.