“1. 식이섬유가 풍부한 과일과 채소: 과일과 채소는 식이섬유가 풍부하여 콜레스테롤을 흡수하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 브로콜리, 당근, 녹차, 아보카도, 오메가-3 지방산이 풍부한 열매류 등을 섭취하세요.”
“2. 건강한 지방이 들어있는 어류: 오메가-3 지방산이 풍부한 어류는 심장 건강에 도움이 됩니다. 연어, 참치, 마카렐 등은 고지혈증 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 그러나 지방 함량을 고려하여 적절한 양으로 섭취해야 합니다.”
“3. 식이섬유와 단백질이 풍부한 견과류: 아몬드, 호두, 캐슈넛 등의 견과류는 식이섬유와 단백질이 풍부하여 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 하루 한 줌 정도의 견과류를 간식으로 섭취해보세요.”
“4. 식물 스테롤이 들어있는 식품: 식물 스테롤이 콜레스테롤 흡수를 억제하여 고지혈증 예방에 효과적입니다. 야채 오일, 푸른색 야채, 아보카도, 콩 등을 식단에 포함시켜보세요.”
“고지혈증 예방을 위해서는 불필요한 포화 지방과 트랜스 지방을 피하는 것도 중요합니다. 고지혈증에 악영향을 미칠 수 있는 고지방 육류, 유제품, 패스트푸드 등을 제한하고, 건강한 식단을 유지해야 합니다.”
“콜레스테롤 수치를 관리하기 위해 고지혈증에 좋은 음식을 포함한 식단을 지키는 것이 중요합니다. 그러나 개인의 상태와 건강 상담을 고려하여 의사나 영양사의 조언을 받는 것이 좋습니다.”
- 식이섬유가 풍부한 과일과 채소:
- 사과, 배, 오렌지, 블루베리, 딸기 등 신선한 과일
- 브로콜리, 당근, 시금치, 양배추, 토마토 등 다양한 채소
- 식물성 단백질과 지방이 풍부한 식품:
- 콩, 두부, 콩나물, 검은콩, 병아리콩 등의 콩류
- 아몬드, 호두, 캐슈넛, 피스타치오 등의 견과류
- 아보카도, 올리브 오일, 살몬, 참치 등의 지방이 풍부한 어류
- 식물 스테롤이 들어있는 식품:
- 현미, 보리, 귀리, 옥수수 등의 잡곡
- 아몬드 버터, 캐슈넛 버터, 콩기름 등의 식물성 유지류
- 오메가-3 지방산이 풍부한 식품:
- 연어, 참치, 마카렐, 사바 등의 지방이 풍부한 어류
- 아몬드, 호두, 캐슈넛, 씨앗류 등의 견과류
- 전분이 풍부한 식품:
- 감자, 고구마, 콩, 귀리, 쌀 등의 전분이 풍부한 식품
- 식물성 유지를 활용한 조리법:
- 식물성 오일로 음식 조리 시 사용 (올리브 오일, 아보카도 오일 등)
- 트랜스 지방이 포함된 식물성 유지류는 피하고 식물성 스테롤이 들어있는 유지류를 선호