1. 히카마란 무엇인가? **히카마(Jicama, 멕시코 감자, 멕시코 무)**는 콩과에 속하는 뿌리채소로, 멕시코가 원산지입니다. 외형은 감자처럼 둥글고 껍질은 갈색이지만, 속은 하얗고…