🥪 카야토스트 만들기｜간단토스트｜카야잼 버터 토스트 레시피

바쁜 아침, 커피 한 잔과 함께 간단하게 즐기기 좋은 카야토스트(Kaya Toast)!
싱가포르와 말레이시아의 국민 간식이자 조식 메뉴로,
버터의 짭조름함과 카야잼의 달콤함이 어우러진 이색 토스트입니다.

오늘은 집에서도 쉽게 만드는 카야토스트 레시피,
그리고 카야잼 만들기부터 버터 비율, 토스트 굽는 방법까지
모두 자세하고 구체적으로 알려드릴게요.

🥥 1. 카야토스트란?

카야토스트(Kaya Toast)는
코코넛 밀크, 달걀, 설탕, 판다잎(판단잎) 등을 넣고 만든 **카야잼(Kaya Jam)**을
바삭하게 구운 식빵 사이에 버터와 함께 넣은 토스트입니다.

싱가포르와 말레이시아에서는
‘코피티암(Kopitiam)’이라 불리는 전통 카페에서
커피(코피)와 함께 아침식사로 즐겨 먹는 대표적인 메뉴죠.

🍞 2. 카야토스트 기본 재료

✅ 기본 재료 (2인분 기준)

분류	재료	양
식빵	식빵 또는 우유식빵	4장
잼	카야잼 (시판용 또는 직접 만든 것)	4큰술
버터	무염버터	약 30g
부가재료	달걀, 소금, 연유(선택)	약간

💡 TIP:
식빵은 두께 1cm 이하의 얇은 식빵이 가장 잘 어울립니다.
너무 두꺼우면 버터와 카야잼의 조화가 약해져요.

🥣 3. 카야잼 만들기 (직접 만들기 버전)

시중에서 파는 카야잼도 좋지만,
직접 만들어보면 훨씬 부드럽고 신선한 코코넛 향을 느낄 수 있습니다.

✅ 재료

달걀 노른자 3개
코코넛 밀크 200ml
설탕 100g
판다잎 1~2장 (없을 시 생략 가능)
바닐라에센스 약간

🍯 만드는 방법

볼에 달걀 노른자와 설탕을 넣고 거품기로 섞습니다.
→ 설탕이 완전히 녹도록 충분히 저어주세요.
코코넛 밀크를 넣고 잘 섞은 뒤 냄비에 옮깁니다.
약불에서 중탕하듯이 저으면서 끓이기 시작합니다.
→ 절대 강불로 끓이지 마세요. 달걀이 익어버립니다.
판다잎을 넣고 15~20분 정도 걸쭉해질 때까지 저어줍니다.
농도가 걸쭉해지고 색이 진한 연녹색~노란빛으로 변하면 완성!
식힌 후 냉장 보관하면 1주일 정도 사용할 수 있습니다.

📌 TIP:
판다잎 대신 바닐라 에센스를 넣으면 비슷한 향을 낼 수 있습니다.
코코넛 밀크는 ‘태국산 코코넛밀크 캔’ 제품이 가장 맛이 진합니다.

🧈 4. 버터 준비하기 (카야토스트의 핵심!)

카야잼이 달콤하다면,
버터는 그 맛을 균형 있게 잡아주는 짭조름한 포인트입니다.

✅ 버터 고르기 팁

무염버터를 사용하면 카야잼의 단맛이 더욱 잘 느껴집니다.
짠맛을 살리고 싶다면 가염버터도 괜찮아요.

🧊 준비 방법

버터를 냉장 상태로 두고 얇게 썰어둡니다. (약 3mm)
냉장고에서 꺼내자마자 얹어야 버터가 천천히 녹으며 풍미가 살아납니다.

💡 TIP:
버터를 너무 일찍 꺼내두면 녹아서 식빵이 눅눅해질 수 있어요.

🔥 5. 식빵 굽기 (바삭한 토스트의 비결)

바삭함과 고소함을 동시에 살리는 게 관건입니다.

✅ 굽는 방법 3가지

토스터기 사용:
- 식빵을 2~3단계로 구워 황금빛으로 바삭하게.
- 토스터기마다 온도가 다르니 1분 30초~2분이 적당합니다.
프라이팬 사용:
- 버터 없이 약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
- 팬에서 구우면 겉은 바삭, 속은 촉촉하게 됩니다.
에어프라이어 사용:
- 180℃에서 3분 정도 구우면 균일하게 바삭한 토스트 완성!

🍯 6. 카야토스트 조립하기

이제 본격적으로 카야토스트를 만들어볼게요.
조립 순서만 잘 지켜도 카페 수준의 토스트를 만들 수 있습니다.

✅ 조립 순서

구운 식빵 한쪽 면에 카야잼을 넉넉하게 펴 발라줍니다.
다른 한쪽 면에는 버터 조각을 얇게 얹습니다.
두 조각을 겹쳐서 가볍게 눌러줍니다.
삼각형 또는 직사각형으로 잘라 플레이팅하면 완성!

💡 포인트:
카야잼과 버터의 비율은 2:1이 가장 이상적입니다.
너무 많은 버터는 느끼함을, 너무 적은 버터는 풍미를 줄여요.

☕ 7. 함께 곁들이면 좋은 음료

카야토스트는 커피, 밀크티, 홍차와 정말 잘 어울립니다.

음료	추천 이유
싱가포르식 코피(Kopi)	연유를 넣은 진한 커피로, 카야토스트와 찰떡궁합
홍차	버터의 느끼함을 깔끔하게 잡아줌
밀크티	달콤한 풍미를 배가시켜 부드럽게 마무리 가능

🧡 8. 카야토스트 응용 버전

카야토스트는 기본 버전 외에도 다양하게 응용할 수 있어요.

버전	설명
달걀 카야토스트	반숙 달걀을 곁들여 부드러운 조합
치즈 카야토스트	체다치즈를 추가해 짭조름하게
바나나 카야토스트	얇게 썬 바나나를 넣어 디저트 느낌으로
크루아상 카야토스트	식빵 대신 크루아상으로 더 고급스럽게

📌 TIP:
반숙 달걀과 함께 먹는 카야토스트는 싱가포르 현지 대표 스타일이에요.
달걀은 6분간 삶아 흰자만 익히고 노른자는 살짝 흐르는 상태로!

🍳 9. 반숙 달걀 곁들이기 (싱가포르식 스타일)

싱가포르에서는 카야토스트를 반숙 달걀과 간장과 함께 먹습니다.

✅ 준비 재료

달걀 2개
간장 1작은술
흑후추 약간

🍳 만드는 방법

끓는 물에 달걀을 넣고 6분간 삶습니다.
껍질을 까고 그릇에 담아 반숙 상태로.
간장과 후추를 살짝 뿌려줍니다.
토스트를 달걀 노른자에 찍어 먹으면 진짜 ‘현지식’ 완성!

🧂 10. 카야잼 보관법 및 활용 팁

냉장 보관 시 1주일 이내 섭취
유리병에 담아 항상 청결한 스푼 사용
남은 카야잼은 팬케이크, 크래커, 스콘에도 활용 가능

💡 추가 팁:
카야잼을 살짝 데워서 토스트에 바르면
향이 훨씬 진해지고 코코넛 풍미가 퍼집니다.

🧁 11. 카야토스트의 영양 포인트

항목	내용
1인분 열량	약 350~400kcal
주요 영양소	탄수화물, 지방, 단백질
특징	포만감 높고 카페인과 잘 어울림
주의사항	카야잼 당분이 많아 1~2조각이 적당