๋ณ„๋น›์ง€๊ธฐ์˜ '์ƒ์ƒ ์š”๋ฆฌ ๋ ˆ์‹œํ”ผ'

๐Ÿฅฉ ์ฐจ๋Œ๋ฐ•์ด ์ˆ™์ฃผ์ฐœ & ์œ ์ž ํฐ์ฆˆ์†Œ์Šค ๋งŒ๋“ค๊ธฐ ๏ฝœ์ž…์—์„œ ๋…น๋Š” ์ฐจ๋Œ๋ฐ•์ด์ฐœ ๋ ˆ์‹œํ”ผ ์™„๋ฒฝ์ •๋ฆฌ

์ฐจ๋Œ๋ฐ•์ด๋Š” ์†Œ๊ณ ๊ธฐ ๋ถ€์œ„ ์ค‘์—์„œ๋„ย ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ณ  ๊ณ ์†Œํ•œ ํ’๋ฏธ๋กœ ์ธ๊ธฐ๊ฐ€ ๋งŽ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
๋ถˆํŒ ์œ„์—์„œ ๊ตฌ์›Œ๋จน์–ด๋„ ๋ง›์žˆ์ง€๋งŒ,ย ์ˆ™์ฃผ์™€ ํ•จ๊ป˜ ์ฐœ์œผ๋กœ ์ฆ๊ธฐ๋ฉด ๋А๋ผํ•จ ์—†์ด ๋‹ด๋ฐฑํ•œ ์š”๋ฆฌ๊ฐ€ ๋˜์ฃ .
์˜ค๋Š˜์€ ์ง‘์—์„œ๋„ ์†์‰ฝ๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค ์ˆ˜ ์žˆ๋Š”ย ์ฐจ๋Œ๋ฐ•์ด ์ˆ™์ฃผ์ฐœ, ์ฐจ๋Œ๋ฐ•์ด ๋ง์ด, ์œ ์ž ํฐ์ฆˆ์†Œ์Šค ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋ฅผ
ํ•˜๋‚˜ํ•˜๋‚˜ ๊ตฌ์ฒด์ ์œผ๋กœ ์ •๋ฆฌํ•ด๋ณด๊ฒ ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.


๐Ÿฅข 1๏ธโƒฃ ์ฐจ๋Œ๋ฐ•์ด ์ˆ™์ฃผ์ฐœ์ด๋ž€?

์ฐจ๋Œ๋ฐ•์ด ์ˆ™์ฃผ์ฐœ์€ ์–‡์€ย ์ฐจ๋Œ๋ฐ•์ด๋ฅผ ์ˆ™์ฃผ, ์ฑ„์†Œ์™€ ํ•จ๊ป˜ ์ช„๋‚ธ ์š”๋ฆฌ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
์ˆ™์ฃผ์˜ ์•„์‚ญํ•œ ์‹๊ฐ๊ณผ ์ฐจ๋Œ๋ฐ•์ด์˜ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ์ง€๋ฐฉ์ด ์–ด์šฐ๋Ÿฌ์ ธ
๊ธฐ๋ฆ„์ง€์ง€ ์•Š์œผ๋ฉด์„œ๋„ ๊นŠ์€ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ๋А๋‚„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๐Ÿฒ ์ฐจ๋Œ๋ฐ•์ด ์ˆ™์ฃผ์ฐœ์˜ ํŠน์ง•

  • ๊ธฐ๋ฆ„์— ๊ตฝ์ง€ ์•Š์•„ ๋‹ด๋ฐฑํ•˜๊ณ  ๊น”๋”ํ•œ ๋ง›
  • ์ˆ™์ฃผ์˜ ์•„์‚ญํ•จ๊ณผ ์ฐจ๋Œ์˜ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›€์ด ์กฐํ™”๋จ
  • ์œ ์ž ํฐ์ฆˆ์†Œ์Šค, ๊ฐ„์žฅ์†Œ์Šค, ๊ณ ์ถ”๋ƒ‰์ด ๊ฐ„์žฅ ๋“ฑ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์†Œ์Šค์™€ ์–ด์šธ๋ฆผ
  • ๋‹ค์ด์–ดํŠธ์‹์ด๋‚˜ ์ €์—ผ์‹์œผ๋กœ๋„ ์ ํ•ฉ

๐Ÿง‚ 2๏ธโƒฃ ์ฐจ๋Œ๋ฐ•์ด ์ˆ™์ฃผ์ฐœ ์žฌ๋ฃŒ ์ค€๋น„

๐Ÿ“ฆ ๊ธฐ๋ณธ ์žฌ๋ฃŒ (2์ธ ๊ธฐ์ค€)

์žฌ๋ฃŒ๋ถ„๋Ÿ‰๋น„๊ณ 
์ฐจ๋Œ๋ฐ•์ด300g๋„ˆ๋ฌด ์–‡์ง€ ์•Š์€ ๊ฒƒ์ด ์‹๊ฐ์ด ์ข‹์Œ
์ˆ™์ฃผ๋‚˜๋ฌผ200g์”ป์–ด์„œ ๋ฌผ๊ธฐ ์ œ๊ฑฐ
๋ถ€์ถ”50g5cm ๊ธธ์ด๋กœ ์ฐ๊ธฐ
์–‘ํŒŒ1/2๊ฐœ์ฑ„์ฐ๊ธฐ
๋Œ€ํŒŒ1/2๋Œ€์ฑ„์ฐ๊ธฐ
์†Œ๊ธˆ์•ฝ๊ฐ„์ˆ™์ฃผ ๊ฐ„ ์กฐ์ ˆ์šฉ
ํ›„์ถ”์•ฝ๊ฐ„๊ธฐํ˜ธ์— ๋งž๊ฒŒ

๐Ÿ‹ 3๏ธโƒฃ ์œ ์ž ํฐ์ฆˆ์†Œ์Šค ๋งŒ๋“ค๊ธฐ

์œ ์ž ํฐ์ฆˆ(Ponzu)์†Œ์Šค๋Š” ์ผ๋ณธ์‹ ๊ฐ„์žฅ ๋ฒ ์ด์Šค์—ย ์œ ์ž์ฆ™๊ณผ ์‹์ดˆ, ๋‹จ๋ง›์„ ๋”ํ•œ ์ƒํผํ•œ ์†Œ์Šค์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
์ฐจ๋Œ๋ฐ•์ด์˜ ๋А๋ผํ•จ์„ ์žก๊ณ  ์ˆ™์ฃผ์˜ ๋‹ด๋ฐฑํ•จ์„ ์‚ด๋ ค์ฃผ๋Š” ์ตœ๊ณ ์˜ ์กฐํ•ฉ์ด์—์š”.

๐Ÿซ™ ์œ ์ž ํฐ์ฆˆ์†Œ์Šค ์žฌ๋ฃŒ

์žฌ๋ฃŒ๋ถ„๋Ÿ‰๋น„๊ณ 
๊ฐ„์žฅ4ํฐ์ˆ ์ง„๊ฐ„์žฅ ์ถ”์ฒœ
์œ ์ž์ฒญ2ํฐ์ˆ ์œ ์ž์ฆ™์œผ๋กœ ๋Œ€์ฒด ๊ฐ€๋Šฅ
์‹์ดˆ1ํฐ์ˆ ํ˜„๋ฏธ์‹์ดˆ ๋˜๋Š” ์‚ฌ๊ณผ์‹์ดˆ
๋ ˆ๋ชฌ์ฆ™1์ž‘์€์ˆ ์‚ฐ๋ฏธ ๋ณด์™„์šฉ
๋ฏธ๋ฆผ1์ž‘์€์ˆ ๊ฐ์น ๋ง›์„ ๋”ํ•จ
์„คํƒ•1์ž‘์€์ˆ ์‹ ๋ง› ์™„ํ™”์šฉ
๋ฌผ1ํฐ์ˆ ๊ฐ„ ์กฐ์ ˆ์šฉ

๐Ÿฅฃ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•

1๏ธโƒฃ ๋ณผ์— ๊ฐ„์žฅ, ์œ ์ž์ฒญ, ์‹์ดˆ, ๋ ˆ๋ชฌ์ฆ™, ๋ฏธ๋ฆผ์„ ๋„ฃ๊ณ  ์ž˜ ์„ž๊ธฐ
2๏ธโƒฃ ์„คํƒ•์„ ๋„ฃ๊ณ  ๋…น์„ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์ €์–ด์ฃผ๊ธฐ
3๏ธโƒฃ ๋ง›์„ ๋ณด๊ณ  ๊ฐ„์ด ๋„ˆ๋ฌด ์„ธ๋ฉด ๋ฌผ 1ํฐ์ˆ  ์ถ”๊ฐ€
4๏ธโƒฃ ๋ƒ‰์žฅ๊ณ ์— 10๋ถ„ ์ด์ƒ ์ˆ™์„ฑํ•˜๋ฉด ํ–ฅ์ด ๋ฐฐ์–ด ํ›จ์”ฌ ๊นŠ์€ ๋ง›

๐Ÿ’กTIP: ๋ƒ‰์žฅ ๋ณด๊ด€ ์‹œย ์ตœ๋Œ€ 2์ฃผ๊นŒ์ง€ ์‚ฌ์šฉ ๊ฐ€๋Šฅ!
์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ์ด๋‚˜ ํšŒ์†Œ์Šค๋กœ๋„ ํ™œ์šฉํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.


๐Ÿฒ 4๏ธโƒฃ ์ฐจ๋Œ๋ฐ•์ด ์ˆ™์ฃผ์ฐœ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ (๊ธฐ๋ณธ ๋ฒ„์ „)

๐Ÿง‘โ€๐Ÿณ ๋งŒ๋“œ๋Š” ์ˆœ์„œ

โ‘  ์ˆ™์ฃผ ๋ฐ์น˜๊ธฐ

๋“๋Š” ๋ฌผ์— ์†Œ๊ธˆ ํ•œ ๊ผฌ์ง‘ ๋„ฃ๊ณ  ์ˆ™์ฃผ๋ฅผ 10์ดˆ๊ฐ„ ์‚ด์ง ๋ฐ์ณ์ฃผ์„ธ์š”.
๋ฐ”๋กœ ๊ฑด์ ธ ์ฐฌ๋ฌผ์— ํ—น๊ถˆ ์•„์‚ญํ•จ์„ ์œ ์ง€ํ•˜๊ณ , ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ๊ผญ ์งœ์ค๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ก ์ฐœ๊ธฐ ์„ธํŒ…

์ฐœ๊ธฐ๋‚˜ ํŒฌ ๋ฐ”๋‹ฅ์— ์ˆ™์ฃผ๋ฅผ ๊ณ ๋ฅด๊ฒŒ ๊น”๊ณ ,
๊ทธ ์œ„์— ์ฑ„์ฌ ์–‘ํŒŒ, ๋ถ€์ถ”, ๋Œ€ํŒŒ๋ฅผ ์ฐจ๊ณก์ฐจ๊ณก ์˜ฌ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ข ์ฐจ๋Œ๋ฐ•์ด ์˜ฌ๋ฆฌ๊ธฐ

์ฑ„์†Œ ์œ„์— ์ฐจ๋Œ๋ฐ•์ด๋ฅผ ํ•œ ์žฅ์”ฉ ๊ฒน์น˜์ง€ ์•Š๊ฒŒ ํŽผ์ณ์ค๋‹ˆ๋‹ค.
์†Œ๊ธˆ, ํ›„์ถ”๋ฅผ ์‚ด์ง ๋ฟŒ๋ ค ๋ฐ‘๊ฐ„ํ•ด ์ฃผ์„ธ์š”.

โ‘ฃ ์ฐŒ๊ธฐ

๋šœ๊ป‘์„ ๋ฎ๊ณ ย ์ค‘๋ถˆ์—์„œ 5~7๋ถ„๊ฐ„ ์ช„์ค๋‹ˆ๋‹ค.
์ฐจ๋Œ๋ฐ•์ด๋Š” ์–‡๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์˜ค๋ž˜ ์ฐŒ๋ฉด ์งˆ๊ฒจ์งˆ ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋‹ˆ ์ฃผ์˜ํ•˜์„ธ์š”.

โ‘ค ์œ ์ž ํฐ์ฆˆ์†Œ์Šค ๊ณ๋“ค์ด๊ธฐ

์ฐœ์ด ์™„์„ฑ๋˜๋ฉด ์ ‘์‹œ์— ๋‹ด๊ณ , ์œ ์ž ํฐ์ฆˆ์†Œ์Šค๋ฅผ ๊ณ๋“ค์—ฌ ๋จน์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
์ƒํผํ•œ ์œ ์ž์˜ ํ–ฅ์ด ์ฐจ๋Œ์˜ ๊ธฐ๋ฆ„๊ธฐ๋ฅผ ์™„๋ฒฝํ•˜๊ฒŒ ์žก์•„์ค๋‹ˆ๋‹ค.


๐Ÿฅฌ 5๏ธโƒฃ ์ฐจ๋Œ๋ฐ•์ด ์ˆ™์ฃผ๋ง์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ (์‘์šฉ ๋ฒ„์ „)

์ฐจ๋Œ๋ฐ•์ด ์ˆ™์ฃผ๋ง์ด๋Š” ์ˆ™์ฃผ, ๋ถ€์ถ” ๋“ฑ์„ ์ฐจ๋Œ๋ฐ•์ด๋กœ ๋Œ๋Œ ๋ง์•„
ํ•œ์ž… ํฌ๊ธฐ๋กœ ์ช„๋‚ธ ์š”๋ฆฌ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ณด๊ธฐ์—๋„ ์˜ˆ์˜๊ณ  ์†๋‹˜ ์ดˆ๋Œ€์šฉ์œผ๋กœ๋„ ์ข‹์•„์š”.

๐Ÿฝ๏ธ ์žฌ๋ฃŒ

  • ์ฐจ๋Œ๋ฐ•์ด 300g
  • ์ˆ™์ฃผ 150g
  • ๋ถ€์ถ” 50g
  • ๋‹น๊ทผ์ฑ„ ์•ฝ๊ฐ„
  • ์†Œ๊ธˆ, ํ›„์ถ” ์•ฝ๊ฐ„
  • ์œ ์ž ํฐ์ฆˆ์†Œ์Šค (์œ„ ๋ ˆ์‹œํ”ผ ์ฐธ๊ณ )

๐Ÿ‘ฉโ€๐Ÿณ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•

1๏ธโƒฃ ์ˆ™์ฃผ, ๋ถ€์ถ”, ๋‹น๊ทผ์„ ์‚ด์ง ๋ฐ์ณ ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ๋นผ๊ณ  5cm ๊ธธ์ด๋กœ ์ฐ๊ธฐ
2๏ธโƒฃ ์ฐจ๋Œ๋ฐ•์ด ํ•œ ์žฅ์„ ๊น”๊ณ  ๋ฐ์นœ ์ฑ„์†Œ๋ฅผ ์˜ฌ๋ฆฐ ๋’ค ๋Œ๋Œ ๋ง๊ธฐ
3๏ธโƒฃ ์ฐœ๊ธฐ์— ์˜ฌ๋ ค 5๋ถ„ ์ •๋„ ์ช„์ฃผ๊ธฐ
4๏ธโƒฃ ์œ ์ž ํฐ์ฆˆ์†Œ์Šค๋ฅผ ๊ณ๋“ค์ด๋ฉด ์™„์„ฑ!

โœ… ๋ณด๊ธฐ ์ข‹๊ฒŒ ํ”Œ๋ ˆ์ดํŒ…ํ•˜๋ ค๋ฉด
์ฐจ๋Œ๋ฐ•์ด๋ง์ด๋ฅผ ๋‹จ๋ฉด์ด ๋ณด์ด๊ฒŒ ์ฐ์–ด์„œ ์ ‘์‹œ์— ์„ธ๋กœ๋กœ ์„ธ์›Œ ๋‹ด์œผ๋ฉด
๋ ˆ์Šคํ† ๋ž‘๊ธ‰ ๋น„์ฃผ์–ผ ์™„์„ฑ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.


๐Ÿง˜โ€โ™€๏ธ 6๏ธโƒฃ ๋А๋ผํ•˜์ง€ ์•Š๊ฒŒ ์ฆ๊ธฐ๋Š” ๋น„๊ฒฐ

1๏ธโƒฃย ์œ ์ž ํฐ์ฆˆ์†Œ์Šค๋ฅผ ๊ผญ ๊ณ๋“ค์ธ๋‹ค.
โ†’ ์ƒํผํ•œ ์‚ฐ๋ฏธ๊ฐ€ ๊ธฐ๋ฆ„๊ธฐ๋ฅผ ์žก์•„์ค๋‹ˆ๋‹ค.

2๏ธโƒฃย ์ˆ™์ฃผ ๋น„์œจ์„ ๋†’๊ฒŒย ํ•œ๋‹ค.
โ†’ ์ฐจ๋Œ๋ณด๋‹ค ์ˆ™์ฃผ๊ฐ€ ๋” ๋งŽ์œผ๋ฉด ๋‹ด๋ฐฑํ•˜๊ณ  ํฌ๋งŒ๊ฐ์ด ๋†’์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

3๏ธโƒฃย ๋ถ€์ถ”, ์–‘ํŒŒ, ๋Œ€ํŒŒ๋ฅผ ํ•จ๊ป˜ ์ช„์„œ ํ–ฅ๊ธ‹ํ•œ ํ’๋ฏธ ์ถ”๊ฐ€
โ†’ ๊ณ ๊ธฐ์˜ ๋А๋ผํ•จ์„ ์ค„์ด๊ณ  ํ–ฅ์„ ๋”ํ•ด์ค๋‹ˆ๋‹ค.


๐Ÿ‹ 7๏ธโƒฃ ์œ ์ž ํฐ์ฆˆ์†Œ์Šค์˜ ์‘์šฉ ์š”๋ฆฌ

์š”๋ฆฌํ™œ์šฉ ๋ฐฉ๋ฒ•
์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ์œผ๋กœ ์‚ฌ์šฉ (์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ์˜ค์ผ๊ณผ 1:1 ๋น„์œจ)
ํšŒ & ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ๊ฐ„์žฅ ๋Œ€์‹  ์œ ์ž ํฐ์ฆˆ๋กœ ์ƒํผํ•˜๊ฒŒ
๋‹ญ๊ฐ€์Šด์‚ด๋ฐ์นœ ๋‹ญ์— ํฐ์ฆˆ์†Œ์Šค ๋ฟŒ๋ ค ๋‹ค์ด์–ดํŠธ์‹์œผ๋กœ
๋‘๋ถ€์š”๋ฆฌ์ฐจ๊ฐ€์šด ๋‘๋ถ€ ์œ„์— ์–น์œผ๋ฉด ์ผ์‹ํ’ ๋ฐ˜์ฐฌ ์™„์„ฑ
๊ณ ๊ธฐ๊ตฌ์ด๊ณ ๊ธฐ ์ฐ์–ด๋จน๋Š” ์†Œ์Šค๋กœ ํ™œ์šฉ

๐ŸŠ ์œ ์ž์ฒญ์ด ์—†๋‹ค๋ฉด, ๋ ˆ๋ชฌ์ฆ™ + ๊ฟ€์„ 1:1 ๋น„์œจ๋กœ ์„ž์–ด ๋Œ€์ฒด ๊ฐ€๋Šฅ!


๐Ÿฅฉ 8๏ธโƒฃ ์ฐจ๋Œ๋ฐ•์ด ๋ถ€์œ„ ์„ ํƒ๋ฒ•

๊ตฌ๋ถ„ํŠน์ง•์ถ”์ฒœ ์š”๋ฆฌ
์ฐจ๋Œ๋ฐ•์ด (Brisket Point)์ง€๋ฐฉ์ด ๊ณ ๋ฃจ ์„ž์ธ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ๋ถ€์œ„์ˆ™์ฃผ์ฐœ, ๊ตฌ์ด
์—…์ง„์‚ด๊ธฐ๋ฆ„๊ธฐ ์ ๊ณ  ์ซ„๊นƒํ•จ์ƒค๋ธŒ์ƒค๋ธŒ, ๋ง์ด์š”๋ฆฌ
์–‘์ง€๋จธ๋ฆฌ๋‹ด๋ฐฑํ•˜๊ณ  ๊ฐ์น ๋ง› ํ’๋ถ€์ฐœ, ๊ตญ๋ฌผ์š”๋ฆฌ

๐Ÿ’ฌ ๋ƒ‰๋™ ์ฐจ๋Œ๋ฐ•์ด๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•  ๊ฒฝ์šฐ
๋ƒ‰์žฅ์‹ค์—์„œ ์ฒœ์ฒœํžˆ ํ•ด๋™ํ•ด์•ผ ์œก์ฆ™์ด ๋น ์ง€์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค.


๐Ÿ”ฅ 9๏ธโƒฃ ์ฐจ๋Œ๋ฐ•์ด ์ˆ™์ฃผ์ฐœ ์‹คํŒจ ์—†์ด ๋งŒ๋“œ๋Š” ๊ฟ€ํŒ

1๏ธโƒฃย ์ˆ™์ฃผ๋Š” ๋„ˆ๋ฌด ์˜ค๋ž˜ ๋ฐ์น˜์ง€ ๋ง๊ธฐ (10์ดˆ ์ด๋‚ด)
โ†’ ์˜ค๋ž˜ ๋ฐ์น˜๋ฉด ์ˆจ์ด ์ฃฝ๊ณ  ์‹๊ฐ์ด ๋–จ์–ด์ง‘๋‹ˆ๋‹ค.

2๏ธโƒฃย ์ฐจ๋Œ๋ฐ•์ด๋Š” ์ช„์ง€๋Š” ์ˆœ๊ฐ„ ๋ฐ”๋กœ ๋ถˆ๋„๊ธฐ
โ†’ ๋„ˆ๋ฌด ์ตํžˆ๋ฉด ์งˆ๊ฒจ์ง€๊ณ  ํ–ฅ์ด ๋‚ ์•„๊ฐ‘๋‹ˆ๋‹ค.

3๏ธโƒฃย ์ฑ„์†Œ๋ฅผ ์•„๋ž˜, ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์œ„๋กœ
โ†’ ์ฑ„์†Œ ์ˆ˜๋ถ„์ด ์•„๋ž˜๋กœ ๋–จ์–ด์ง€๋ฉฐ ์ฐจ๋Œ์ด ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ ์ต์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

4๏ธโƒฃย ์†Œ์Šค๋Š” ๋”ฐ๋กœ ์ค€๋น„ํ•ด ์ฐ์–ด๋จน๊ธฐ
โ†’ ๊ฐ์ž ์ž…๋ง›์— ๋งž๊ฒŒ ์กฐ์ ˆํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

5๏ธโƒฃย ๊ธฐ๋ฆ„๊ธฐ ์ œ๊ฑฐ๋ฅผ ์›ํ•œ๋‹ค๋ฉด ํ‚ค์นœํƒ€์›”๋กœ ์‚ด์ง ๋ˆŒ๋Ÿฌ์ฃผ๊ธฐ


๐Ÿฝ๏ธ 10๏ธโƒฃ ์ฐจ๋Œ๋ฐ•์ด ์ˆ™์ฃผ์ฐœ ํ”Œ๋ ˆ์ดํŒ… ์•„์ด๋””์–ด

  • ๋„“์€ ํฐ์ƒ‰ ์ ‘์‹œ์— ์ˆ™์ฃผ๋ฅผ ๊น”๊ณ , ์ฐจ๋Œ๋ฐ•์ด๋ฅผ ๊ฒน๊ฒน์ด ์˜ฌ๋ฆฌ๊ธฐ
  • ์œ„์— ์Šฌ๋ผ์ด์Šค ๋ ˆ๋ชฌ์ด๋‚˜ ์œ ์ž ๊ป์งˆ์„ ์‚ด์ง ์–น์–ด ํ–ฅ๊ธ‹ํ•˜๊ฒŒ
  • ํฐ์ฆˆ์†Œ์Šค๋Š” ์ž‘์€ ์œ ๋ฆฌ๋ณผ์— ๋”ฐ๋กœ ๋‹ด์•„ ๊ณ๋“ค์ž„
  • ์ดˆ๋ก ๋ถ€์ถ”๋‚˜ ๋ฏธ๋‚˜๋ฆฌ๋กœ ์ƒ‰๊ฐ ํฌ์ธํŠธ ์ฃผ๋ฉด ๊ณ ๊ธ‰ ๋ ˆ์Šคํ† ๋ž‘ ๋А๋‚Œ ์™„์„ฑ

๐ŸŒฟ 11๏ธโƒฃ ์ฐจ๋Œ๋ฐ•์ด ์ˆ™์ฃผ์ฐœ์˜ ์˜์–‘ ํฌ์ธํŠธ

์žฌ๋ฃŒ์ฃผ์š” ํšจ๋Šฅ
์ฐจ๋Œ๋ฐ•์ด๋‹จ๋ฐฑ์งˆ, ์ฒ ๋ถ„, ๋น„ํƒ€๋ฏผ B12 ํ’๋ถ€ โ€“ ํ”ผ๋กœํšŒ๋ณต, ๊ทผ์œกํ˜•์„ฑ ๋„์›€
์ˆ™์ฃผ์‹์ด์„ฌ์œ , ๋น„ํƒ€๋ฏผ C, ์•„์ŠคํŒŒ๋ผ๊ธด์‚ฐ โ€“ ์ˆ™์ทจํ•ด์†Œ, ํ•ด๋…์ž‘์šฉ
๋ถ€์ถ”์•Œ๋ฆฌ์‹  ์„ฑ๋ถ„ โ€“ ํ˜ˆ์•ก์ˆœํ™˜ ๊ฐœ์„ , ๋ฉด์—ญ๋ ฅ ๊ฐ•ํ™”
์œ ์ž๋น„ํƒ€๋ฏผC, ํ”Œ๋ผ๋ณด๋…ธ์ด๋“œ โ€“ ํ”ผ๋กœํšŒ๋ณต, ํ”ผ๋ถ€๋ฏธ์šฉ
ํฐ์ฆˆ์†Œ์Šค๋‚˜ํŠธ๋ฅจ ์กฐ์ ˆ ๊ฐ€๋Šฅ โ€“ ๊ณผ์‹ ๋ฐฉ์ง€, ๋А๋ผํ•จ ํ•ด์†Œ

๐Ÿถ 12๏ธโƒฃ ํ•จ๊ป˜ ๋จน์œผ๋ฉด ์ข‹์€ ๋ฉ”๋‰ด ์ถ”์ฒœ

  • ์ฐจ๋Œ๋ฐ•์ด ์ˆ™์ฃผ์ฐœ + ์œ ์ž ํฐ์ฆˆ์†Œ์Šค + ๋ƒ‰๋ชจ๋ฐ€ โ†’ ๊น”๋”ํ•œ ์ผ์‹ ํ•œ์ƒ
  • ์ฐจ๋Œ๋ฐ•์ด ๋ง์ด + ์ƒˆ์šฐํŠ€๊น€ + ๊ฐ„์žฅ์†Œ์Šค โ†’ ํ™ˆํŒŒํ‹ฐ ๋ฉ”๋‰ด
  • ์ฐจ๋Œ๋ฐ•์ด์ฐœ + ๋ฌต์€์ง€ + ๋“ค๊ธฐ๋ฆ„์†Œ๊ธˆ์žฅ โ†’ ํ•œ์‹ ๊ฐ์„ฑ ๋ฉ”๋‰ด

๐Ÿ› 13๏ธโƒฃ ๋ณด๊ด€ ๋ฐ ์žฌํ™œ์šฉ ํŒ

  • ๋‚จ์€ ์ˆ™์ฃผ์ฐœ์€ ๋ƒ‰์žฅ๋ณด๊ด€ 2์ผ ์ด๋‚ด ์„ญ์ทจ
  • ๋‹ค์Œ๋‚  ๋‚จ์€ ์ˆ™์ฃผ์™€ ์ฐจ๋Œ์€ ๋ณถ์Œ๋ฐฅ ์žฌ๋ฃŒ๋กœ ํ™œ์šฉ ๊ฐ€๋Šฅ
  • ํฐ์ฆˆ์†Œ์Šค๋Š” ์œ ๋ฆฌ๋ณ‘์— ๋‹ด์•„ ๋ƒ‰์žฅ 2์ฃผ, ๋ƒ‰๋™ 1๊ฐœ์›” ๋ณด๊ด€ ๊ฐ€๋Šฅ

โœจ ๋งˆ๋ฌด๋ฆฌ โ€” ์ƒํผํ•œ ์œ ์žํ–ฅ์œผ๋กœ ์™„์„ฑํ•˜๋Š” ์ฐจ๋Œ๋ฐ•์ด ์ˆ™์ฃผ์ฐœ

์ฐจ๋Œ๋ฐ•์ด ์ˆ™์ฃผ์ฐœ์€ย ๊ฐ„๋‹จํ•˜๋ฉด์„œ๋„ ์‹ํƒ์„ ๊ณ ๊ธ‰์Šค๋Ÿฝ๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค์–ด์ฃผ๋Š” ๋ฉ”๋‰ด์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
์ˆ™์ฃผ์˜ ์•„์‚ญํ•จ, ์ฐจ๋Œ์˜ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›€, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์œ ์ž ํฐ์ฆˆ์˜ ์ƒํผํ•œ ํ–ฅ์ด ์–ด์šฐ๋Ÿฌ์ ธ
๋ˆ„๊ตฌ๋‚˜ ์ข‹์•„ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์™„๋ฒฝํ•œ ์กฐํ•ฉ์ด์ฃ .

ํ•œ์ž… ๋จน๋Š” ์ˆœ๊ฐ„ ์ž…์•ˆ์— ํผ์ง€๋Š” ๊ณ ์†Œํ•จ๊ณผ ์ƒํผํ•จ!
์˜ค๋Š˜ ์ €๋…, ๋А๋ผํ•˜์ง€ ์•Š๊ณ  ๊น”๋”ํ•œย ์ฐจ๋Œ๋ฐ•์ด ์ˆ™์ฃผ์ฐœ ํ•œ์ƒ์œผ๋กœ
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