๐Ÿฒ ๋„ํ† ๋ฆฌ๋ฌต๋ฌด์นจ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๋ฒ•: ๊ฑด๊ฐ•๊ณผ ๋ง›์„ ๋™์‹œ์— ์žก๋Š” ์ง‘๋ฐฅ ๋ ˆ์‹œํ”ผ

๋„ํ† ๋ฆฌ๋ฌต์€ ํ•œ๊ตญ์˜ ์ „ํ†ต ์Œ์‹ ์žฌ๋ฃŒ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜๋กœ,ย ๊ตฌ์ˆ˜ํ•œ ๋ง›๊ณผ ํƒฑ๊ธ€ํ•œ ์‹๊ฐ์ด ๋งค๋ ฅ์ ์ธ ์›ฐ๋น™ ์Œ์‹์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
์˜ˆ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ๋„ํ† ๋ฆฌ๋Š” ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ๊ณผ ๋ฏธ๋„ค๋ž„์ด ํ’๋ถ€ํ•ด ๊ท€ํ•œ ๊ตฌํ™ฉ์ž‘๋ฌผ๋กœ ์“ฐ์˜€๊ณ , ์˜ค๋Š˜๋‚ ์—๋Š”ย ๋‹ค์ด์–ดํŠธ ์Œ์‹, ๊ฑด๊ฐ•์‹, ๋ณ„๋ฏธ ์š”๋ฆฌ๋กœ ๋งŽ์€ ์‚ฌ๋ž‘์„ ๋ฐ›๊ณ  ์žˆ์ง€์š”.

ํŠนํžˆ ์—ฌ๋ฆ„์ฒ ์—๋Š” ์‹œ์›ํ•˜๊ฒŒ ๋ฌด์ณ ๋จน๋Š” ๋„ํ† ๋ฆฌ๋ฌต๋ฌด์นจ์ด ์ž…๋ง›์„ ๋‹์šฐ๊ณ , ๊ฒจ์šธ์ฒ ์—๋Š” ๊น”๋”ํ•œ ๋ฐ˜์ฐฌ์œผ๋กœ ์ œ๊ฒฉ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
์ด๋ฒˆ ๊ธ€์—์„œ๋Š”ย ์ง‘์—์„œ ์†์‰ฝ๊ฒŒ ๋„ํ† ๋ฆฌ๋ฌต๋ฌด์นจ์„ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๋ฒ•๊ณผ ์‘์šฉ ํŒ, ๋ณด๊ด€๋ฒ•, ๊ฑด๊ฐ• ํšจ๊ณผ๊นŒ์ง€ ๊ผผ๊ผผํžˆ ์ •๋ฆฌํ•ด๋“œ๋ฆฌ๊ฒ ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.


๋ณธ๋ก 

1๏ธโƒฃ ๋„ํ† ๋ฆฌ๋ฌต์˜ ์˜์–‘ํ•™์  ๊ฐ€์น˜

  • ํ’๋ถ€ํ•œ ๋ฏธ๋„ค๋ž„ โ†’ ์นผ์Š˜ยท์ฒ ๋ถ„ยท์นผ๋ฅจ ํ•จ์œ ๋กœ ์„ฑ์žฅ๊ธฐ์™€ ๋…ธ์•ฝ์ž์—๊ฒŒ ์ข‹์Œ
  • ์ €์นผ๋กœ๋ฆฌยท๊ณ ํฌ๋งŒ๊ฐ โ†’ 100g๋‹น ์•ฝ 40kcal, ๋‹ค์ด์–ดํŠธ์— ํšจ๊ณผ์ 
  • ์†Œํ™” ๋ถ€๋‹ด ์ ์Œ โ†’ ๊ธ€๋ฃจํ…์ด ์—†์–ด ์œ„์žฅ์ด ์•ฝํ•œ ์‚ฌ๋žŒ๋„ ์•ˆ์‹ฌ

2๏ธโƒฃ ์ค€๋น„ ์žฌ๋ฃŒ

์ฃผ์žฌ๋ฃŒ

  • ๋„ํ† ๋ฆฌ๋ฌต 1๋ชจ

์ฑ„์†Œ๋ฅ˜

  • ์˜ค์ด 1๊ฐœ
  • ๋‹น๊ทผ 1/2๊ฐœ
  • ์–‘ํŒŒ 1/2๊ฐœ
  • ์ฒญ์–‘๊ณ ์ถ” 1๊ฐœ
  • ๋Œ€ํŒŒ 1/2๋Œ€

์–‘๋…์žฅ

  • ์ง„๊ฐ„์žฅ 2ํฐ์ˆ 
  • ๊ณ ์ถง๊ฐ€๋ฃจ 1ํฐ์ˆ 
  • ๋‹ค์ง„ ๋งˆ๋Š˜ 1ํฐ์ˆ 
  • ์ฐธ๊ธฐ๋ฆ„ 1ํฐ์ˆ 
  • ํ†ต๊นจ 1ํฐ์ˆ 
  • ์„คํƒ• or ์˜ฌ๋ฆฌ๊ณ ๋‹น 1/2ํฐ์ˆ 
  • ์‹์ดˆ 1/2ํฐ์ˆ 

๐Ÿ’กย TIP:ย ๋ฏธ๋ฆฌ ์–‘๋…์žฅ์„ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋‘๋ฉด ๋ฌต์ด ๋œ ๋ถ€์„œ์ง€๊ณ  ๊ฐ„์ด ๊ณ ๋ฅด๊ฒŒ ๋ฐฐ์–ด๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค.


3๏ธโƒฃ ๋„ํ† ๋ฆฌ๋ฌต ์†์งˆ๋ฒ•

  • ์ฐ๊ธฐ โ†’ 0.5cm ๋‘๊ป˜๋กœ ๋„ค๋ชจ ๋˜๋Š” ๋ง‰๋Œ€ ๋ชจ์–‘
  • ๋ฐ์น˜๊ธฐ(์„ ํƒ) โ†’ ๋“๋Š” ๋ฌผ์— ์‚ด์ง ๋ฐ์น˜๊ณ  ์ฐฌ๋ฌผ ํ—น๊ตผ โ†’ ์ซ€๋“ํ•œ ์‹๊ฐ

4๏ธโƒฃ ์ฑ„์†Œ ์†์งˆ

  • ์˜ค์ด โ†’ ์ฑ„์ฐ๊ธฐ
  • ๋‹น๊ทผ โ†’ ๊ณฑ๊ฒŒ ์ฑ„์ฐ๊ธฐ
  • ์–‘ํŒŒ โ†’ ๋งค์šด๋ง› ์ œ๊ฑฐ ์œ„ํ•ด ์ฐฌ๋ฌผ์— ๋‹ด๊ฐ”๋‹ค ์‚ฌ์šฉ
  • ์ฒญ์–‘๊ณ ์ถ” & ๋Œ€ํŒŒ โ†’ ์†ก์†ก ์ฐ์–ด ํ–ฅ๊ณผ ๋งค์šด๋ง› ์ถ”๊ฐ€

5๏ธโƒฃ ์–‘๋…์žฅ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ

  1. ๋ณผ์— ๊ฐ„์žฅ + ๊ณ ์ถง๊ฐ€๋ฃจ + ๋‹ค์ง„ ๋งˆ๋Š˜ + ์ฐธ๊ธฐ๋ฆ„ + ํ†ต๊นจ + ์„คํƒ• + ์‹์ดˆ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ์ž˜ ์„ž์Œ
  2. ์ƒˆ์ฝคํ•œ ๋ง› ์›ํ•˜๋ฉด ์‹์ดˆ์™€ ์„คํƒ•์„ ์กฐ๊ธˆ ๋”
  3. ๊ณ ์†Œํ•œ ๋ง› ์›ํ•˜๋ฉด ๋“ค๊ธฐ๋ฆ„ ์†Œ๋Ÿ‰ ์ถ”๊ฐ€

6๏ธโƒฃ ๋„ํ† ๋ฆฌ๋ฌต๋ฌด์นจ ์กฐ๋ฆฌ ๊ณผ์ •

  1. ํฐ ๋ณผ์— ๋ฌต + ์ฑ„์†Œ ๋‹ด๊ธฐ
  2. ์–‘๋…์žฅ ๋ถ“๊ณ  ์ˆŸ๊ฐ€๋ฝ ๋Œ€์‹  ์†์œผ๋กœ ์‚ด์‚ด ๋ฒ„๋ฌด๋ฆฌ๊ธฐ (๋ฌต ๋ณดํ˜ธ)
  3. ๋งˆ์ง€๋ง‰์— ์ฐธ๊นจ ์†”์†” ๋ฟŒ๋ ค ๋งˆ๋ฌด๋ฆฌ

7๏ธโƒฃ ๋” ๋ง›์žˆ๊ฒŒ ์ฆ๊ธฐ๋Š” ํŒ

  • โœ… ๋“ค๊นป๊ฐ€๋ฃจ ๋„ฃ์œผ๋ฉด ๊ณ ์†Œํ•จ ๋ฐฐ๊ฐ€
  • โœ… ์ดˆ๊ฐ„๋‹จ ๋ฒ„์ „ โ†’ ๋ฌต + ๊ฐ„์žฅ + ์ฐธ๊ธฐ๋ฆ„ + ๊น€๊ฐ€๋ฃจ
  • โœ… ๋น„๋น”๋ฐฅ ์‘์šฉ โ†’ ๋ฐฅ + ๋ฌต๋ฌด์นจ + ๊ณ„๋ž€ํ”„๋ผ์ด
  • โœ… ๋ƒ‰๊ตญ ์Šคํƒ€์ผ โ†’ ์ฐจ๊ฐ€์šด ์œก์ˆ˜ ๋ถ€์–ด ๋ฌต์‚ฌ๋ฐœ์ฒ˜๋Ÿผ

8๏ธโƒฃ ๋ณด๊ด€๋ฒ•

  • ๋ฌด์นจ์€ ์‹œ๊ฐ„ ์ง€๋‚˜๋ฉด ์ˆ˜๋ถ„ ๋ฐœ์ƒ + ๋ฌต์ด ํ’€์–ด์ง
  • ๋‚จ์€ ๊ฑด ๋ฐ€ํ ์šฉ๊ธฐ ๋ƒ‰์žฅ ๋ณด๊ด€, ๊ฐ€๊ธ‰์  ํ•˜๋ฃจ ์•ˆ์— ์„ญ์ทจ
  • ์˜ค๋ž˜ ๋ณด๊ด€ ์‹œ โ†’ ๋ฌต๊ณผ ์–‘๋… ๋”ฐ๋กœ ๋‘์—ˆ๋‹ค๊ฐ€ ๋จน๊ธฐ ์ง์ „ ๋ฌด์น˜๊ธฐ

9๏ธโƒฃ ์ž˜ ์–ด์šธ๋ฆฌ๋Š” ์Œ์‹

  • ๐Ÿฅฉ ๋ณด์Œˆยท์กฑ๋ฐœ โ†’ ๋А๋ผํ•จ ์žก์•„์คŒ
  • ๐Ÿถ ๋ง‰๊ฑธ๋ฆฌ ์•ˆ์ฃผ โ†’ ๊ณ ์†Œํ•จ์ด ๊ถํ•ฉ ์ตœ๊ณ 
  • ๐Ÿš ๋ฐฅ๋ฐ˜์ฐฌ โ†’ ๊ตญยท๊น€์น˜์™€ ํ•จ๊ป˜ ๊น”๋”ํ•œ ์ง‘๋ฐฅ ์™„์„ฑ

๊ฒฐ๋ก 

๋„ํ† ๋ฆฌ๋ฌต๋ฌด์นจ์€ย ๊ฐ„๋‹จํ•˜์ง€๋งŒ ๊นŠ์€ ๋ง›์„ ๋‚ผ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์ „ํ†ต ๋ณ„๋ฏธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
์นผ๋กœ๋ฆฌ๋Š” ๋‚ฎ๊ณ  ํฌ๋งŒ๊ฐ์€ ์ปค์„œ ๋‹ค์ด์–ดํŠธ์™€ ๊ฑด๊ฐ•์‹์œผ๋กœ๋„ ์ข‹์œผ๋ฉฐ, ์‘์šฉ๋ฒ•๋„ ๋‹ค์–‘ํ•ด ๋ฐฅ๋ฐ˜์ฐฌ, ์ˆ ์•ˆ์ฃผ, ๋ณ„๋ฏธ ํ•œ ๋ผ๋กœ ํ™œ์šฉํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์˜ค๋Š˜ ์†Œ๊ฐœํ•œ ๋ ˆ์‹œํ”ผ์™€ ํŒ์„ ์ฐธ๊ณ ํ•ดย ์ง‘์—์„œ ์ง์ ‘ ๋„ํ† ๋ฆฌ๋ฌต๋ฌด์นจ์„ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋ณด์„ธ์š”.
๊ฐ„๋‹จํ•˜๋ฉด์„œ๋„ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ํ•œ ๋ผ ์‹์‚ฌ๊ฐ€ ์™„์„ฑ๋  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

๐Ÿ‘‰ย ํ•œ ๊ทธ๋ฆ‡์˜ ๋„ํ† ๋ฆฌ๋ฌต๋ฌด์นจ์œผ๋กœ ๊ฐ€์กฑ์˜ ๊ฑด๊ฐ•๊ณผ ์ž…๋ง›์„ ๋™์‹œ์— ์‚ฌ๋กœ์žก์•„ ๋ณด์„ธ์š”!

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12์›” ๋Œ€ํ‘œ๊ธฐ๋„๋ฌธ ๋ชจ์Œ โ”‚ ํ•œ ํ•ด์˜ ๋งˆ๋ฌด๋ฆฌ์™€ ๊ฐ์‚ฌ, ์ƒˆํ•ด๋ฅผ ์ค€๋น„ํ•˜๋Š” ๊ธฐ๋„

12์›”์€ ํ•œ ํ•ด๋ฅผ ๋Œ์•„๋ณด๊ณ  ํ•˜๋‚˜๋‹˜๊ป˜ ๊ฐ์‚ฌ๋“œ๋ฆฌ๋ฉฐ, ๋‹ค๊ฐ€์˜ค๋Š” ์ƒˆํ•ด๋ฅผ ๊ธฐ๋„๋กœ ์ค€๋น„ํ•˜๋Š” ์‹œ๊ธฐ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ตํšŒ ์˜ˆ๋ฐฐ๋ฟ ์•„๋‹ˆ๋ผ ์†ํšŒ,…

2์ฃผ ago

์–‘ํŒŒ์ดˆ์ ˆ์ž„ ์‚ผ๊ฒน์‚ด ๊ณ ๊นƒ์ง‘ ์–‘ํŒŒ์ ˆ์ž„ ์†Œ์Šค ๋งŒ๋“ค๊ธฐ

๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ๊ณ ๊ธฐ์˜ ๋А๋ผํ•จ์„ ์žก์•„์ฃผ๋Š” ๊ฐ์น ๋ง› ์†Œ์Šค ๋ ˆ์‹œํ”ผ ์‚ผ๊ฒน์‚ด์„ ๋จน์„ ๋•Œ ๋น ์งˆ ์ˆ˜ ์—†๋Š” ๊ฒƒ์ด ๋ฐ”๋กœ ์–‘ํŒŒ์ดˆ์ ˆ์ž„๊ณผ ์–‘ํŒŒ๊ฐ„์žฅ์†Œ์Šค์ž…๋‹ˆ๋‹ค.…

3์ฃผ ago

๋‚™์ง€์—ฐํฌํƒ• ๋งŒ๋“œ๋Š” ๋ฒ• ๋‚™์ง€์—ฐํฌํƒ• ํ™ฉ๊ธˆ๋ ˆ์‹œํ”ผ

๋”ฐ๋ˆํ•˜๊ณ  ์‹œ์›ํ•œ ๋ฐ”๋‹ค ํ–ฅ์ด ๊นŠ๊ฒŒ ์˜ฌ๋ผ์˜ค๋Š” ๋‚™์ง€์—ฐํฌํƒ•์€ ๊ฒจ์šธ์ฒ ์€ ๋ฌผ๋ก  ์‚ฌ๊ณ„์ ˆ ๋‚ด๋‚ด ์‚ฌ๋ž‘๋ฐ›๋Š” ๋Œ€ํ‘œ ๊ตญ๋ฌผ ์š”๋ฆฌ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.…

3์ฃผ ago

ํ›ˆ์ œ์˜ค๋ฆฌ ๋‹จํ˜ธ๋ฐ•์ฐœ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๋ฒ•

์ด‰์ด‰ํ•˜๊ณ  ๋‹ด๋ฐฑํ•œ ๋‹จํ˜ธ๋ฐ• ์•ˆ์— ํ›ˆ์ œ์˜ค๋ฆฌ์˜ ๊ณ ์†Œํ•˜๊ณ  ๊นŠ์€ ํ’๋ฏธ๊ฐ€ ์™ ๋“ค์–ด๊ฐ„ ๋‹จํ˜ธ๋ฐ• ์˜ค๋ฆฌ์ฐœ ๋ ˆ์‹œํ”ผ ์š”์ฆ˜ ํ™ˆํŒŒํ‹ฐ๋‚˜ ์ง‘๋“ค์ด, ์บ ํ•‘ ์š”๋ฆฌ๋กœ ํ›ˆ์ œ์˜ค๋ฆฌ ๋‹จํ˜ธ๋ฐ•์ฐœ์„…

4์ฃผ ago

๋ฌด๋ง๋žญ์ด๋ฌด์นจ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๋ฒ• ๋ฐ‘๋ฐ˜์ฐฌ ๋ ˆ์‹œํ”ผ ์ œ๋Œ€๋กœ ๋ฐฐ์šฐ๊ธฐ

๋ฌด์šฐ๋ง๋žญ์ด(๋ฌด๋ง๋žญ์ด)๋Š” ํ–‡๋ฌด๋ฅผ ๊ธธ๊ฒŒ ์ž˜๋ผ ๋ง๋ฆฐ ๊ฒƒ์œผ๋กœ ์ €์žฅ์„ฑ์ด ์ข‹๊ณ  ์”น์„์ˆ˜๋ก ๋‹จ๋ง›๊ณผ ๊นŠ์€ ๊ฐ์น ๋ง›์ด ๋‚˜๋Š” ์ „ํ†ต ๋ฐ‘๋ฐ˜์ฐฌ…

4์ฃผ ago

์ฒญ๊ฒฝ์ฑ„๋ฌด์นจ ๋งŒ๋“œ๋Š”๋ฒ• ๊ฐ„๋‹จํ•œ ์ฒญ๊ฒฝ์ฑ„์š”๋ฆฌ ํ–ฅ๊ณผ ์‹๊ฐ ์‚ด๋ ค ๋ง›์žˆ๊ฒŒ

์ฒญ๊ฒฝ์ฑ„๋Š” ์•„์‚ญํ•˜๊ณ  ๊น”๋”ํ•œ ์‹๊ฐ์œผ๋กœ ๊ตญ, ๋ณถ์Œ, ์ฐœ ๋“ฑ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์š”๋ฆฌ์— ํ™œ์šฉ๋˜๋Š” ์žฌ๋ฃŒ์ง€๋งŒ, ๊ฐ€์žฅ ๊ฐ„๋‹จํ•˜๊ณ  ์žฌ๋ฃŒ…

4์ฃผ ago